De acordo com o índice medido pela Fundação Getúlio Vargas, nos últimos 12 meses, o preço médio dos ingredientes juninos subiu mais que a inflação do período.
A inflação no Brasil tem uma alta de 12,13% acumulados em 12 meses. O Jornal Hoje mostra que ela é ainda maior quando se olha para as comidas típicas das festas juninas.
De acordo com o índice medido pela Fundação Getúlio Vargas, nos últimos 12 meses, o preço médio dos ingredientes juninos subiu mais que a inflação do período.
Uma cesta junina é formada por 27 alimentos: entre eles a batata inglesa, que aumentou mais de 70% e a couve, quase 30%, deixando bem salgado o tradicional caldo verde.
Segundo o economista da FGV, a razão mais forte para esse aumento vem do céu.
“A gente está saindo de um problema climático e entrando em outro e não tem lavoura que aguente, né, tanto choque climático assim. Então é o principal motivo para os alimentos de um modo geral estarem sofrendo tanto com esse aumento de preços”, explica Matheus Peçanha, economista da FGV Ibre.
